Os aminoácidos alfa (cerca de vinte tipos) são constituintes de todas as proteínas e peptídeos, e as proteínas formam células, logo, os aminoácidos são a menor parte que gera vida nos organismos.
As proteínas são alfa-polímeros formados por alfa-aminoácidos. Alguns autores relatam que para formar uma proteína é necessário uma cadeia com mais de 50 aminoácidos. Uma cadeia formada por dois alfa aminoácidos é um dipeptídeo, até 50 alfa-aminoácido um polipeptídeo.
As proteínas são moléculas muito grandes para que qualquer célula possa digerir, então a célula quebra as proteínas em aminoácidos do lado de fora dela, para então o aminoácido sofrer fagocitose.
Aminoácidos e proteínas são as menores e melhores estruturas para alimentar as células, com baixíssima quantidade de calorias.
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