Eu sou intolerante à lactose, e não consigo entender como que esqueci de postar algo sobre isso até agora!
Lactose é um tipo de açúcar que está presente no leite animal (exceto cabras).
Pessoas intolerantes não conseguem digerir este açúcar pois seu organismo não produz a enzima necessária chamada de lactase.
Esta deficiência de enzima é uma "falha" genética num homozigoto recessivo, ou seja, ambos seu pai e sua mãe contribuiram pra que você seja intolerante à lactose.
Quase 80% (eu disse oitenta porcento!) da população mundial possui algum nível de intolerância, e poucos sabem disso.
Abaixo um video de como fazer leite de soja, que não possui lactose, mas eu ainda prefiro comprar pronto leite de soja em caixinhas.
Link do video
Pessoas intolerantes quando ingerem leite ou derivados (cheetos, bolachas, sorvete, quindim, nuggets, queijo, brigadeiro, chocolate, pizza, macarrão, lasagna, bolos, rosca de polvilho etc) sentem fortes cólicas intestinais, com possibilidade de diarréia, suor frio e mal estar geral.
Mas então vamos pensar:
Entre todos os animais mamíferos, quais deles bebem leite a vida toda? Somente os seres humanos.
Biólogos são unânimes ao afirmar que não precisamos de leite, e evolução da espécie também prova isto.
Porque quem toma leite de vaca é o bezerro, filhote dela...
Se você precisa de uma alimentação balanceada isenta de lactose 100% natural, me mande um e-mail para todoscomsaude@gmail.com com seu nome e cidade onde mora.
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